ISO 15788-2-2003 动植物脂肪和油.植物油中豆固醇的测定.第2部分:高效液相色谱法

作者:标准资料网 时间:2024-05-18 01:12:41  浏览:8192   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Animalandvegetablefatsandoils-Determinationofstigmastadienesinvegetableoils-Part2:Methodusinghigh-performanceliquidchromatography(HPLC)
【原文标准名称】:动植物脂肪和油.植物油中豆固醇的测定.第2部分:高效液相色谱法
【标准号】:ISO15788-2-2003
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:2003-02
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:脂肪;蒸;化学分析和试验;漂白;动物油;油;植物油;抽样方法;农产品;液相色谱法;烃类;定义;豆固醇;试样制备;动物脂肪;方法;植物脂肪;食品;试验报告;高效液相色谱分析法;含量测定;含量;试验;调查
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Animalfats;Animaloils;Bleaching;Chemicalanalysisandtesting;Content;Definitions;Determinationofcontent;Fats;Foodproducts;Highperformanceliquidchromatography;HPLC;Hydrocarbons;Investigations;Liquidchromatography;Methods;Oils;Samplingmethods;Specimenpreparation;Steaming(cooking);Stigmasterol;Testing;Vegetablefats;Vegetableoils
【摘要】:ThispartofISO15788specifiesamethodforthedeterminationofsteradienes,especiallystigmastadienes.Steradienesareformedbydehydrationofsterolsduringbleachingandalsopartiallyduringsteamwashinganddeodorization.Themethodisalsosuitableasascreeningmethodtodetectthepresenceofrefinedvegetableoilsinvirginoilssuchasvirginoliveoil.NOTEISO15788-1isthereferencemethodforthedeterminationofstigmastadienesinvegetableoilswhilstthispartofISO15788canbeusedasarapidscreeningmethod.Inviewoftheprecisionofthismethod(seeAnnexA),samplesofvirginoliveoilsclosetothelimitadoptedbyinternationalregulations(IOOC,EC)canbeverifiedbytheGLCmethodgiveninISO15788-1.
【中国标准分类号】:X14
【国际标准分类号】:67_200_10
【页数】:10P;A4
【正文语种】:英语